Zelfstandig werkend kok

Beschrijving

Van carpaccio en schnitzel tot kreeft, oesters en Ribeye: bij Van der Valk bereid je zowel vertrouwde klassiekers als luxe culinaire gerechten. Wekelijks verwelkomen wij grote aantallen gasten in ons -la-carte restaurant, de lounge en tijdens onze buffetten.

Werken bij Van der Valk betekent dat je echt bezig bent met je vak. Je krijgt ruimte voor eigen creativiteit, volop mogelijkheden om jezelf te ontwikkelen en je werkt samen met een gezellig en professioneel team.

Wat ga je doen?

Als zelfstandig werkend kok zorg jij samen met je collega’s voor een optimale culinaire beleving. Je bent verantwoordelijk voor de perfecte bereiding, presentatie en kwaliteit van onze gerechten. Dit doe je onder andere door:

• Mee te denken over de ontwikkeling van nieuwe gerechten en menukaarten;

• Gerechten zelfstandig voor te bereiden en volgens receptuur en kwaliteitsnormen te bereiden;

• Je werkplek, materialen en keukenapparatuur schoon, veilig en georganiseerd te houden;

• Elke dienst goed voorbereid en gestructureerd te starten;

• Samen te werken met het keukenteam en plezier uit te stralen in je werk.

Dankzij jouw inzet en vakmanschap bieden wij onze gasten een culinaire ervaring.

Wat zoeken wij?

• Je hebt oog voor detail en kwaliteit;

• Je bent creatief en denkt graag mee over nieuwe gerechten;

• Je blijft rustig en overzichtelijk tijdens drukke momenten;

• Je bent een echte teamplayer met passie voor koken;

• Je beschikt over een afgeronde koksopleiding niveau 3 (of vergelijkbaar);

• Je wilt werken in een moderne, professionele en dynamische keuken.

Wat bieden wij jou?

• Een salaris volgens de Horeca-CAO, passend bij jouw ervaring 

• 25 vakantiedagen 

• Voordelige overnachtingen bij alle Valk Exclusief hotels 

• 20% korting in onze restaurants 

• Aantrekkelijke kortingen op vakanties, brandstof en uitjes via ons voordelenprogramma 

• Een betrokken team, volop ruimte om te groeien en vrijheid voor eigen inbreng 

• Ruimte om te groeien in je rol door middel van cursussen en trainingen

• Zelf gebruik maken van onze fitnesfaciliteiten

Solliciteren

Ben jij klaar om deze uitdaging aan te gaan? Solliciteer dan via de oranje sollicitatieknop!

Wij verzoeken je alleen te reageren als je voldoet aan het gevraagde functieprofiel. Sollicitaties zonder motivatiebrief en cv nemen wij niet in behandeling. 

Heb je vragen? Neem contact op met personeelszaken via work@assen.valk.nl